天津北方網訊：“食品安全和老百姓的生活息息相關，拿我們河西區來說，首批50家流通環節食品安全管理示範店中，近半數都是食雜店之類的基層小店，讓老百姓很方便的買到放心食品。”工商河西分局食品流通監督管理科副科長曾衛紅介紹說。

　　流通環節食品安全管理示範店是本市2013年20項民心工程之一，據介紹，日前掛牌的首批區縣級流通環節食品安全管理示範店中，不僅包括大商場、大超市，食雜店等社區小店也納入到食品安全管理示範店建設範圍中來，市民在家門口消費更加安全、放心。

市民在食品安全管理示範店中購物

工商部門對食品安全示範店加強監管

　　在河西區恩澤偉業食品便利店，貨架上整齊的排列着水果、調料、副食品等不同種類的食品，幾名消費者正在店內選購。正對店門的牆上設立了“流通環節食品安全信息公示欄”，及時公佈最新的食品安全相關信息，店內還設有臨期食品專櫃，與其餘食品分別擺放銷售。

　　“我們店大概有4000多個單品，六成是食品，覆蓋友誼路、越秀路等社區大概3萬多名居民，針對我們經營的特點，在日常的食品安全工作中，食品的保質期、以及供貨商證照是否齊全、信譽是否良好是我們最要把關的重點。”店長張家亮告訴記者。

河西區恩澤偉業食品便利店是首批區縣級流通環節食品安全管理示範店之一

工商部門查驗進貨臺賬

　　說着，張家亮拿出一本食品進貨查驗記錄，“就拿我們昨天進貨的巧克力來說，進貨時，我們要檢查供貨商的營業執照、食品流通許可證等證件，然後按照貨單嚴格記錄檢查商品的生產日期、保質期、批號、並登記好供貨商的信息，保證銷售的都是放心食品，而且一旦發生食品安全問題，可以直接找到源頭。”

　　不合格食品下架銷燬檔案、食品從業人員培訓檔案、食用油索證索票檔案、食品從業人員健康檔案、食品供貨企業檔案……記者在恩澤偉業食品便利店看到，各項食品安全管理檔案及進貨臺賬記錄一應俱全。

店內設有臨期食品專櫃

店內設有流通環節食品安全信息公示欄

　　“對於已經掛牌的食品安全示範店，我們將按照示範店的標準嚴格監管，根據經營主體的種類不同，像食雜店，重點強化索證索票可追溯管理，加強對不合格食品、臨期食品把關，轄區工商幹部在日常工作中也會隨時巡查，保證食品安全。”曾衛紅副科長告訴記者。

　　據介紹，根據《天津市流通環節食品安全管理示範店建設實施辦法(試行)》，轄區工商所將建立管理示範店建設管理檔案。各級工商部門、各網格監管員採取不定期抽查、集中複查、重點檢查、社會監督等方式嚴格監管“把關”，據瞭解，目前全市首批區縣級流通環節食品安全管理示範店已達372家。（記者晁丹）