坐落在王頂堤95路終點站旁的王頂堤商貿中心內有一家包子鋪『小寶包子鋪』衛生狀況堪懮,請衛生局轉達給南開區衛生監督部門。
第一,操作間和食客座位同在一個屋內,沒有做到操作間和食客區域分離。食客每次出入都要經過操作案板,帶來灰塵和細菌的傳播。
第二,餐具沒有專用洗滌用池,沒有流動的自來水衝洗,沒有專用餐具洗滌精。只是用兩個大盆倒來倒去,一盆骯髒的水洗完餐具放入另一個較渾濁的水盆浸泡,然後就拿給顧客使用了。
第三,面粉、蔬菜、調料和衣物、雜物、生活用品混雜一起,交叉傳播細菌。
這裡就餐大部分為學生,細菌病毒傳播范圍很大很快,建議南開區衛生監督部門管理一下『小寶包子鋪』,讓他們做到操作間和食客分離設置,餐具洗滌要用活水衝洗晾乾,要用餐具洗滌精,加工食品原料要和衣物被褥分開存放。
尊敬的『老張』網友:
您好,收到您的留言後南開區政府十分重視,立即責成區衛生局負責調查處理。衛生局執法隊立即到現場進行檢查,從現場檢查情況看:1、『小寶包子鋪』無餐飲服務許可證;2、從業人員無健康證;三、內部衛生環境不符合要求。目前,已責令其停業,並做進一步調查處理。
希望您一如既往地關心支持我們的工作。祝您身體健康、生活愉快!
南開區政府
2009年12月8日