天津北方網訊：爲了保障羣衆食品安全，連日來，紅橋區衛生監督所對區內快餐店肉類食品原料進貨情況開展專項監督檢查工作。

　　紅橋對全區21戶快餐店進行了重點排查，出動監督車輛6車次、監督執法人員126人次，共下達衛生監督意見書21份。檢查中，執法人員以雞塊、牛排、漢堡肉等肉類製品爲重點，對各個快餐店進行了進貨查驗和索證索票制度檢查，嚴格審覈了食品的生產地、生產時間、保質期、存放情況和免疫合格證書。在檢查中，紅橋區共發現有5家快餐店使用了上海福喜食品公司供應的肉製品，執法人員現場對查獲的127.39公斤劣質肉製品進行了封存，並對已銷售的情況進行了登記，要求5家快餐店不得擅自處理問題食品原料，按照全市統一安排集中處理。

　　下一步，爲了充分保障羣衆“舌尖上”的安全，紅橋區將進一步開展食品安全監督檢查工作，擴大檢查範圍，對全區380餘家餐飲企業進行肉與肉製品專項監督檢查工作，繼續排查不合格食品，監督餐飲企業落實並遵守進貨查驗制度，杜絕購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質肉品，明確專人負責驗收，保證所購鮮肉及肉製品符合食品安全要求，維護好百姓的飲食安全。截至目前，已出動監督執法人員36人次，檢查20餘戶餐飲單位，預計將於8月中旬完成全部檢查工作。(通訊員郝楨王彬)