天津北方網訊:陽澄湖大閘蟹昨日剛開捕,最早一撥蟹昨晚經空運已抵達津城。從蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會了解到,今年陽澄湖地區氣溫較往年偏低、雨水充沛,有利於大閘蟹的存活和生長,預估產量在2300噸,出水價格爲130元左右/斤,比去年略有下降,也是近年來首次跌價。
昨晚7時左右,在位於河西區九龍路與蘇州道交口的蟹興堂陽澄湖大閘蟹專賣店內,5箱共計300斤大閘蟹,正被運到冰櫃裏。天津蟹興堂水產商行劉經理介紹,去年開湖首日,他的店裏到了1400斤陽澄湖大閘蟹,當晚就被提空了,今年明顯不如去年。“買了蟹券的顧客最好提前一天打電話預訂,我會根據訂貨情況向總公司提出發貨數量,保證顧客提到最新鮮的螃蟹。”
去年開捕時,四兩雄三兩雌的“規格蟹”出水價達200元/斤,今年僅爲130元/斤。“今年的蟹券面額價格不變,還是168元/斤,但折扣力度大了。”劉經理表示,目前大閘蟹的折扣爲7.5折,去年需要提前幾個月購買,還得是老客戶才能給到8.5折。
“10月中下旬纔是品蟹的最佳時期,那時的母蟹蟹黃就硬了,纔是最好吃的時候。”劉經理建議買了蟹券的消費者,如果不急着吃,可以等到10月15日後再打電話提蟹。
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