據國際葡萄酒研究機構發佈的數據顯示：2012年，中國葡萄酒消費量超過21.6億瓶，和2011年19億瓶的消費量相比，增加了13.68%。根據預計：2016年中國葡萄酒消費將達到30.24億瓶。

　　伴隨中國葡萄酒消費水平快速增長，國際巨頭紛紛開拓中國市場。法國波爾多葡萄酒聞名世界，中國已成爲波爾多葡萄酒第一大進口國，進口量從2002年的42.5萬升增長到去年的5380萬升，該產區葡萄酒佔有65%的法國葡萄酒市場。

　　中國市場的無限前景，是這些葡萄酒產區魚貫而入的主要原因。本週，美國最頂級的產酒區納帕谷，宣佈旗下26家成員酒莊酒集體進入中國。納帕谷釀酒商協會執行總監琳達·萊夫說，納帕谷每年的葡萄酒產量只佔加州地區產量的4%，總價值佔加州葡萄酒銷售總價的30%。將近77%的納帕谷釀酒商協會會員酒莊，每個酒莊年產量少於7700箱。因爲產量少，價格偏高，中國境內市場不多。

　　值得注意的是，近年來，假冒葡萄酒的生產及銷售額呈現上升趨勢。英敏特發佈研究報告指出，目前，中國很多葡萄酒消費者依然缺乏辨識葡萄酒真僞的能力，“有近61%的葡萄酒消費者不知道如何辨別葡萄酒品質高低”。

　　目前，不少家庭都會存上幾瓶紅酒，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅提醒，貯藏葡萄酒時應注意：一是瓶裝葡萄酒應放在穩定、乾燥、黑暗、陰涼的地方保存，可以避免酒中對人體具有降血脂、抗血栓和預防冠心病等作用的白藜蘆醇減少;二是若瓶口已打開，則應用軟木塞封裝，並且保持軟木塞的溼潤，防止空氣中的雜菌污染而造成酒的渾濁或變質。