天津北方網訊：春季是各類傳染病的多發季節，特別是一些人畜共患性傳染病和傳染性食源性疾病，有可能經餐飲食品和餐飲消費環節傳播。爲此，天津市餐飲食品安全監管部門提示餐飲單位和廣大市民,預防春季傳染病，需要高度關注餐飲食品安全。

　　廣大市民在傳染病多發季節，要樹立自我防範意識。不要在家中飼養或宰殺活禽；在接觸禽類或禽蛋後，要注意用消毒液和清水洗淨雙手；要到正規的商場或市場採購食品。採購食品時，要注意查看食品的外觀和保質期，要保存購貨憑證，不要採購腐敗變質、標識不全或過期食品；在家加工食品時，要清洗乾淨，注意生熟食品交叉污染，要燒熟、煮透；在加工禽蛋時，蛋殼要用流水清洗，烹調時加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋；要注意飲食安全，外出就餐要儘量選擇衛生狀況好，安全信譽度高的餐館；不要在無證餐飲單位就餐，不要在路邊無證攤店購買炸雞和烤串等高危食品；學校及幼兒園要教導兒童在外出遊玩時，要儘量避免接觸禽鳥，在飲食就餐前，要指導兒童要徹底洗淨雙手。