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　　內容提要：12月21日，天津市商務委副主任於強做客天津政務網，為廣大網友介紹元旦和春節期間市場供應，以及節日各種娛樂活動的准備情況……

　　主持人：今天，我們邀請到天津市商務委員會副主任於強做客天津政務網，談一談我市『兩節』供應准備情況。首先請您介紹一下2010年我市『兩節』供應的總體安排。

　　於強：主持人好，各位網友大家好。很高興做客天津政務網，向大家介紹元旦、春節『兩節』市場的供應工作情況。

　　元旦和春節是我國人民生活中十分重要的兩大節日。為了讓廣大市民百姓過上歡樂祥和、喜慶和諧的節假日，市委、市政府對做好『兩節』市場的供應服務工作高度重視，明確要求全市各相關部門，要將兩節市場供應服務工作當作重要的民生工程切實抓好。要充分利用節日商機，提前著手，精心策劃，千方百計滿足市場供應和市民生活需求。同時，還要將節日作為傳播民族傳統文化、弘揚社會主義精神文明的有效載體，為廣大城鄉居民和國內外游客營造團圓喜慶、和諧歡樂的消費娛樂環境。

　　按照市委、市政府關於大力促進商貿旅游服務業繁榮發展的總體部署和擴大內需，促進消費總體要求，全市商業已經提前著手，提前籌劃，精心安排，制定繁榮市場和擴大供應工作方案，加大各類商品的結構調整和貨源組織，充分利用『兩節』有利商機，組織開展各類商旅文結合的特色商貿活動，營造濃郁的節慶氛圍，滿足市民和游客在吃、住、行、游、購、娛等多方面需求，為明年商業工作繼續保持快速增長奠定良好基礎，力爭實現首季開門紅。

　　主持人：請您介紹一下在保障市民生活必需品供應方面做了哪些准備？

　　於強：糧油肉蛋菜等生活必需品是最重要的民生商品，必須全力抓好。今年節日的生活必需品供應，我們除了考慮元旦春節是全年需求最高峰因素外，還充分考慮到類似11月中旬那場突然發生的冰雪災害可能造成的影響，制定了應對突發天氣災害的供應應急預案。目前，全市各級商務主管部門和商貿企業已經著手組織貨源，全力搞好糧油肉蛋菜等基本生活必需品的儲備、供應和服務，生活必需品的儲備與供應十分充足。

　　在蔬菜供應方面，為應對突發天氣影響，不僅市商務委成立了市場供應應急工作辦公室，我市最大的金鍾蔬菜批發市場也相應成立了市場總經理牽頭的應急供應領導小組，負責協調、調運、登記、儲藏等工作。何莊子、韓家墅、紅旗等批發市場也都提早動手，暢通渠道，責成蔬菜、水果、水產品等專業市場負責人牽頭，組織場內經營大戶到山東、河北、內蒙、海南、廣西、兩湖等地組織貨源，與產地建立穩固的關系，以保證貨源充足、品種豐富，為市民提供質優、價廉的產品，豐富市民節日餐桌。『兩節』期間金鍾、何莊子、韓家墅、紅旗等四大農產品批發市場從全國各地采購的蔬菜將涵蓋5大類130個品種，水產品涉及5大類200個品種，蔬菜供應量每天可保證高峰期1000萬公斤的消費需求。此外，各市場還將組織加工生產『綠色無公害』箱裝蔬菜和超市平價蔬菜、水產品的配送，投放到各大超市、菜市場，以滿足不同層次消費需求。

　　主持人：下面，再請您介紹一下『兩節』期間都有哪些商貿節慶活動？

　　於強：商貿節慶活動是營造節日氣氛、擴大節日消費、豐富百姓節日生活的重要載體，因此市民十分關注。今年兩節期間全市商貿節慶活動將以聖誕、元旦、春節三大節日為主線，大力開展各類商旅文結合、特色突出的商貿活動，努力營造喜慶、祥和、熱烈、繁榮的市場環境。

　　從2009年12月15日—2010年2月底，市商務委以『炫彩冬日，繽紛津城』為主題，在全市相繼組織舉辦一系列的商旅文化活動。其中重點有：『炫彩冬日，繽紛津城』活動啟動儀式；天津首屆櫥窗創意設計大賽；外貿出口冬裝展示展銷；『羽絨世界，冬天裡的溫暖』冬季用品展銷；聖誕平安購物夜；意奧風情區聖誕元旦之夜；『冰雪世界，冰涼口味』—冰激凌展示展銷；古文化街廟會；虎年大吉—年貨市場；特色風味小吃節；百鍋千人元宵宴等12項商貿活動。特別是今年陸續建成和改造開業的19條風格迥異的特色商業街，將在『兩節』期間集體盛裝亮相，舉辦各具特色的主題活動，充分滿足市民居家旅游、購物、娛樂需求，成為今年『兩節』消費娛樂的新亮點。

　　各區縣也結合各自實際，精心策劃和安排了100多項區域性商貿節慶活動。本著城鄉聯動的原則，會同旅游、文化等有關部門組織安排好節日商品廟會、特色商品購物節、商品展銷等活動。

　　作為現代都市人購買年貨首選之地的全市各大百貨商場、連鎖超市等商貿企業將開展近千項主題促銷活動，涉及高端商品、服裝、珠寶、家電、放心食品等節日熱銷產品，以及吊錢、年畫、門聯、燈籠等春節裝飾品為主的文化年貨市場等活動。比如說濱江商廈結合濱江道整修開街，重新裝修了店堂及外延，並在一層專門開闢了天津旅游商品專賣店面，推出狗不理包子、十八街麻花、果仁張、崩豆張、天津皮糖、天津板栗等傳統食品，義聚永、王朝、津酒等知名酒水，泥人張彩塑、楊柳青年畫、風箏魏、津門蔡氏貢撣、漢沽刻字版畫及葫蘆文化等天津民俗文化商品，將商業、旅游、文化有機地結合在一起。

　　全市各農產品經營龍頭企業、超市、副食商場、菜市場等，將舉辦『綠色食品大聯展』，開展『放心農產品進萬家』活動；農產品協會、連鎖協會、百貨協會、汽車流通協會、飯店協會、烹飪協會等也將組織成員單位開展豐富多彩的商貿活動，繁榮活躍行業市場。

　　主持人：在豐富節日餐飲市場方面，都做了哪些准備？

　　於強：從近幾年情況看，每逢傳統佳節餐飲市場都會出現火爆場面，特別是年夜飯總會出現一桌難求的局面。雖然現在離春節還有兩個月時間，但虎年年夜飯預訂已經漸入高峰，據對百家餐飲企業調查顯示，僅從11月下旬開始到11月底，年夜飯預訂已達2.3萬桌。針對此情況，各級商務主管部門一方面積極引導餐飲企業搞好節日貨源籌備，開發新的特色經營項目，合理增加節日供給，盡最大能力滿足市民節日餐飲需求。另一方面，將加大對節日餐飲市場環境和服務質量的監管力度，在提高供餐銷售量的同時，確保服務質量不下降，使市民滿意消費，快樂用餐。目前，全市各大中餐飲企業也都已經提早動手准備，制定提高菜品質量和服務水平的措施，紛紛推出年夜飯大禮包、延長經營時間、增加返堂和外賣等系列優惠便民活動。

　　為進一步增添節日氛圍，我們還將舉辦兩個餐飲節慶活動，一個是『迎新春年夜飯展示活動』，時間是2010年1月20日至2月13日，由每個區縣商務部門推選一家重點餐飲企業舉辦系列年夜飯展示活動，現場還將舉辦面向單位和個人的訂貨會。與此同時，我們也建議市民在享用中式傳統特色餐飲的同時，不妨嘗試一下西餐廳、比薩店、燒烤店、壽司店以及港式茶餐廳、咖啡餐吧等更為休閑的新興餐飲模式，使節日生活更加豐富多彩。

　　主持人：最後一個問題，在規范市場、提昇服務方面我們都有哪些舉措？

　　於強：今年節日期間，我們將繼續按照我委下發的《關於加強春節市場檢查，創造良好消費環境的意見》和《進一步提昇百貨零售業服務水平的通知》兩個規范性文件，開展全市零售服務業優質服務，誠信經營活動，創造安全、放心、和諧的購物環境。各區縣政府也將成立節日市場繁榮供應工作領導小組，加強市場的規范和引導。我委還將配合工商、物價、衛生、質監等部門，對超市、菜市場生產日期、保質期、進貨渠道、包裝質量、加工衛生環境、安全生產等進行檢查，嚴格執行《重點食品索證、索票制度》，堅決打擊囤積居奇、哄抬物價、制售假冒偽劣商品等違法行為。節日期間，金鍾等四家農產品批發市場還將加大食品質量檢測監管力度，安排專職人員對肉制品、禽蛋、水產品、副食品經營攤位進行票證檢查，並對蔬菜進行抽樣化驗登記，以保證上市農產品質量安全。同時，全市還將開展豬肉專項治理行動，讓百姓放心消費。

　　此外，我委還將啟動節日市場監測，密切關注市場供求和價格變化情況，加強有關商品儲備管理，確保節日市場供應與價格穩定。

　　主持人：再次感謝於強副主任做客天津政務網，本期訪談到此結束。