津雲新聞訊：現場制作、包裝簡易、主打“看得見”，承諾“放心吃”……當越來越多的糕點店打出現做現賣的旗號，不斷以“新鮮”吸引消費者的時候，細心的消費者發現了新問題：這類糕點外包裝上的生產日期標注十分隨意，有的只寫著“當日”二字，有的甚至連保質期都未標注。出現同樣問題的還有食用農產品，主打新鮮，但是買回家後能存放幾天？什麼時候算過期？生產日期中的“當日”是哪日？消費者的質疑紛至沓來。

　　消費者投訴

　　現制糕點、食用農產品 生產日期成謎

　　市民潘先生反映，他收到親友送的一個刁記糕點禮盒。食用前按習慣在盒子上查找糕點的生產日期和保質期，盒子外包裝上寫著保質期見盒蓋內，可他把盒子裡外都找遍了也沒找到，只有盒蓋上印著一個生產日期——“當日”。“糕點的生產日期和保質期不是應該在明顯處標注嗎！特別是糕點禮盒，節日期間不知周轉多少家，沒有生產日期和保質期，消費者不知道糕點還能不能食用，容易產生食品安全問題。”潘先生說。

　　市民王小姐在萬家MART萬科廣場店花費13.6元購買了都樂品牌的椰子，外包裝上沒有生產日期和保質期。她到家打開椰子後，發現椰子內部已經發酸變質。找到店裡，工作人員答應退貨退款，但王女士覺得商家應該承擔賠償責任。雙方未達成一致，王小姐將此事投訴至河西區市場監督管理局。桃園街市場和質量監督管理所的執法人員前往超市檢查，判定出現問題的椰子屬於食用農產品。

　　記者調查

　　現制糕點、食用農產品 保質期難找

　　記者在調查中發現，現制糕點大多無生產日期和保質期。3月5日，記者通過外賣平臺在茹記五福西點（佳寧裡店）購買了三樣糕點，均為塑料盒包裝，包裝盒上沒有生產日期和保質期。3月6日，記者在南洋大師傅（天河城）店內看到，櫃臺內擺放著不少散裝糕點，但標簽上只有糕點名稱和售價。記者購買了其中一樣糕點，售貨員用塑料盒子包裝好，盒子上既沒有生產日期，也沒有保質期。不久前，楊女士在現制糕點店買了奶油泡芙，隔了一天再吃，裡面的奶油都酸了，搞得她一天胃口都不舒服。她認為，這類食品如果清楚標注生產日期和保質期，那麼就不會有消費者誤食的情況發生。

　　食用農產品保質期也有類似的問題。3月12日，記者在華潤萬家奧園店內看到，這裡在售的椰子，外包裝上既沒有生產日期，也沒有保質期。劉先生之前曾在超市購買了一盒芒果，回家拆開包裝後發現芒果與盒子接觸的一面已經霉變，無法再食用，盒子上並無保質期和生產日期。

　　監管部門

　　現制糕點、食用農產品 包裝標簽無強制性規定

　　對於潘先生投訴刁記糕點生產日期為“當日”的情況，西青區市場監督管理局工作人員介紹，其禮盒內產品為現場制作，經營者已取得食品經營許可證，經營項目符合相關制作要求。“《中華人民共和國食品安全法》對於預包裝和散裝食品的標簽都有規定，必須有生產日期和保質期，但像刁記糕點這類現場制作糕點的經營者，未被列入食品生產經營者范疇，而是餐飲服務提供者。就像是飯店，菜是當場炒出來的，無論消費者現場吃還是打包回家，都無需標明菜品的生產日期和保質期。”工作人員稱，目前我國現行法律法規等均未對餐飲食品標簽標注做出具體規定，對於刁記糕點，他們已經建議經營者規范銷售的禮盒包裝，確保食品安全。

　　河西區市場監督管理局桃園街市場和質量監督管理所的執法人員則表示，國家市場監督管理總局2023年6月公布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》中提到，“帶包裝銷售食用農產品的，鼓勵在包裝上標明生產日期或者包裝日期、貯存條件以及最佳食用期限等內容。”椰子就在這個范疇內，因此其外包裝上沒有生產日期和保質期等信息，嚴格地講並不算違規。經過調解，超市為消費者退一賠三，而且超市也聯系了椰子的供貨商，要求對方加強冷鏈運輸環節的管控，保證食品安全。

　　問題與希望

　　沒有標簽 很難放心食用

　　進一步規范 有望出臺新規

　　采訪中，一些消費者表示，無論是現制糕點還是食用農產品，外包裝沒有生產日期和保質期，他們很難放心食用。

　　西青區市場監督管理局的工作人員告訴記者，對於現制糕點外包裝未清楚標注生產日期和保質期，容易引發食品安全問題的情況，他們已經關注，而且在不久前天津市市場監督管理委員會召開的會議上，已經有人提出了相關建議，希望出臺規定，進一步規范現制糕點的經營行為。

　　對於食用農產品，河西區市場監督管理局的工作人員表示，部分食用農產品容易受到運輸條件等影響，不太好界定保質期，所以《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》纔提到鼓勵標注生產日期和保質期。但從現實來看，確實容易引發一些消費問題，相關規定還需進一步完善。（津雲新聞編輯 張雅妮）